WHEY PROTEIN
La proteina del siero del latte o Whey protein è un prodotto naturale di elevata qualità nutrizionale, facilmente assimilato dal corpo. Si ottiene dal processo di trasformazione del latte vaccino in formaggio.
Il latte è composto principalmente da caseina (circa l'80%) e da proteina di siero di latte (circa il 20%). La caseina è la parte utilizzata nella produzione del formaggio, l'altra parte è costituita principalmente da una proteina di siero di latte di alta qualità, molto solubile e facilmente assimilabile.
Di conseguenza, la whey protein non è sintetica, ma completamente naturale, perché è ottenuta attraverso processi fisici di filtrazione a partire dal siero di latte, residuo della produzione dei formaggi.
Una delle principali caratteristiche della whey protein è l'elevato valore biologico e nutrizionale, oltre alla alta qualità dei BCAA (aminoacidi a catena ramificata), leucina, isoleucina e valina, che contiene. Questi BCAA sono estremamente utili per chi pratica attività fisica e per gli sportivi professionisti.
PROPIETÀ
È molto utile sia per sviluppare la massa muscolare sia per migliorare la composizione muscolare. Può, di conseguenza, essere assunta per aumentare la dimensione della muscolatura, migliorare la definizione corporea e durante sedute di fitness. In base al tipo di esercizio che accompagna l'assunzione della proteina, questa produrrà effetti diversi.
COMPOSIZIONE
• Alfa-lattoalbumina: regola il livello di stress.
• Immunoglobuline: rinforzano il sistema immunitario.
• Lattoferrina: migliora il metabolismo del ferro, che si lega meglio all'emoglobina, facilitando così il trasporto dell’ossigeno alle cellule. Di conseguenza, il muscolo si affatica di meno e rende di più.
• Elevato contenuto di BCAA (aminoacidi a catena ramificata). I BCAA sono indispensabili per favorire la sintesi proteica a livello muscolare, poiché contribuiscono all'aumento della biodisponibilità dei carboidrati, combattono la fatica e lottano contro la decomposizione della proteina muscolare.
Per la linea Abs abbiamo selezionato 2 proteine diverse, una per ogni prodotto, in funzione delle loro caratteristiche.
WHEY PROTEIN CONCENTRATE 80
| Aminogramma | |
|---|---|
| Aminoacido | Quantità (%) |
| Alanina | 5 |
| Arginina | 2,1 |
| Acido aspartico | 11 |
| Cistina | 2,2 |
| Acido glutammico | 18,1 |
| Glycine | 1,4 |
| Istidina | 1,7 |
| Isoleucina * | 6,4 |
| Leucina * | 10,6 |
| Lisina | 9,6 |
| Metionina | 2,2 |
| Fenilalanina | 3 |
| Prolina | 5,5 |
| Serina | 4,6 |
| Treonina | 6,7 |
| Triptofano | 1,4 |
| Tirosina | 2,6 |
| Valina * | 5,9 |
* aminoacidi a catena ramificata (BCAA)
Totale BCAA: 22,9 % (22,9 g/100g)
WHEY PROTEIN ISOLATE 90
| Amino acid profile | |
|---|---|
| Amino acid | Quantity(%) |
| Acido aspartico | 9,1 |
| Acido glutammico | 14,9 |
| Alanina | 4,1 |
| Arginina | 1,8 |
| Cistina | 1,8 |
| Fenilalanina ** | 2,5 |
| Glycine | 1,2 |
| Istidina ** | 1,4 |
| Isoleucina */** | 1,2 |
| Leucina */** | 8,6 |
| Lisina ** | 7,8 |
| Metionina ** | 1,8 |
| Prolina | 4,5 |
| Serina | 3,8 |
| Tirosina | 2,2 |
| Treonina ** | 5,5 |
| Triptofano ** | 1,2 |
| Valina */** | 4,9 |
* aminoacidi a catena ramificata (BCAA)
** aminoacidi essenziali
Totale BCAA: 18,7 % (14,7 g/100g)
Totale aminoacidi essenziali: 44,6 % (34,9 g/100g)
COMPOSIZIONE DELLA PROTEINA
| Protein fractions | Quantity(%) |
|---|---|
| Beta-lattoglobulina | 46 |
| Alfa-lattoalbumina | 15 |
| Albumina di siero bovino | 2 |
| Immunoglobulina G | 5 |
| Lattoferrina | 1 |
| Glicomacropeptide | 20 |
• Favorisce l'aumento dell'anabolismo (sintesi delle proteine).
• È digerita rapidamente.
• È ricca di BCAA (aminoacidi a catena ramificata).
• Rinforza il sistema immunitario.
• Aumenta la resistenza durante l'esercizio aerobico.
• È assimilata rapidamente.
• Aumenta la forza durante l'esercizio anaerobico.
• Possiede un valore biologico e un tasso proteico elevati.